Berthe : le concours alléchant du fonds de participation des habitants

Source : Var Matin
Date : 31 octobre 2020

Le premier concours de tarte à la pomme est issu du projet de fonds de participation des habitants du quartier Berthe, porté par Mahé Rbaya avec la Maison associative enfance famille école (Maefe). Prévue initialement sur la place Saint-Jean, l’édition a été finalement confinée dans l’immeuble les Lilas au Floréal où siège la Maefe.
Chyraze Saidana, médiatrice de la Maefe, en faveur de la participation des habitants, a fait respecter les règles sanitaires rigoureusement, distances, gels, masques et les enfants mineurs étaient obligatoirement accompagnés par un seul adulte.

Découvrir des talents culinaires :
Le premier prix a été décroché par le secteur famille du centre Nelson-Mandela. Le jury a tenu compte de points précis expliqués auparavant aux concurrents. Les saveurs, la texture et le concept de la tarte sont les mieux notés. Toutefois, l’emballage et la décoration de la table améliorent le score des participants. Pour cela, les concurrents devaient présenter trois tartes identiques au jury. Chyraze Saidana précise un autre aspect du concours, celui de promouvoir le métier de pâtissier, de découvrir des talents culinaires en créant un lien entre les habitants du quartier par une animation locale

RPM